飲みものの中のビタミンＣをくらべてみよう

実験１では、飲み物の中にヨウ素液を１滴落とすと、薄茶色のヨウ素液が、透明になったり、青紫になったり、特に変化しなかったりする様子を観察しました。ビタミンＣが含まれていると、薄茶色のヨウ素液が透明になることを知りました。

実験２では、ビタミンＣが含まれている３種類の液体を調べました。何滴ヨウ素液を落としたときに、色の変化が起きなくなるか調べました。落としたヨウ素液の量が多ければ多いほど、ビタミンＣが多く含まれていることに気づきました。またより、見やすくわかりやすく実験するために、どんな工夫をするとよいか考えました。

実験３では、実際の飲み物にどれくらいのビタミンＣが含まれているかを調べました。飲み物の種類によってビタミンＣの量には随分と違いがあることを、定量的に観察することができました。